Рецепты кофе - старинные и редкие рецепты приготовления кофе. Сорта кофе. Рецепты кофе

Рецепты кофе

Старинные и редкие рецепты приготовлени кофе. Сорта кофе. Кофе разных стран


      
Рецепты кофе >>>>  Следующая страница >>>>
      
      Газированный кофе
      
      На газированной воде
      
      Два рецепта приготовления кофе на газированной воде.
      1. В турку наливается газированная вода, насыпается кофе и варится на песке. Рекомендуется использовать кислые сорта кофе - они лучше сочетаются с газированной водой.
      Кофе будет отличаться более пышной пенкой.
      
      2. Газированная вода выдерживается открытой, чтобы углекислый газ улетучился. В воде останется угольная кислота, которая вступает в взаимодействие с разными веществами и, в том числе, усиливает образование кофейной пены.
      
      Не следует использовать для приготовления такого кофе сильно минерализованной газированной воды, т.к. это может сильно ухудшить вкус напитка.
      
      Газированая вода
      
      Кофе с газированным алкоголем
      
      Углекислый газ CO2 обладает абсолютной проницаемостью через биологические мембраны благодаря конструкции своей молекулы. При газировании алкогольных изделий под давлением, CO2 растворяется в водно-спиртовом растворе с образованием устойчивой структуры с молекулой спирта и воды, способной легко проникать через биологические мембраны.
      Газированный алкоголь добавляется в приготовленный и разлитый по чашкам кофе в количестве 1-2 чайных ложек на порцию.
      
      
      (c) by
Valerian von Shmeleff
      
      
      
Рецепты кофе >>>>  Скачать рецепты кофе >>>>  Следующая страница >>>>


Рецепты кофе - старинные и редкие рецепты приготовления кофе. Сорта кофе. Рецепты кофе Android